MissJans一向是台式鬆餅的忠實粉絲，瘋狂程度是在咖啡弄還在試業期間已經前後拜訪了三次，上個暑假的一個月台北交流時每星期吃三四遍，還完全不膩不生厭！這間也有售賣台式鬆餅的居盧一直擺在To-Eat-List很久，這天終於有機會忙裡偷閒去拜訪，實在興奮莫名！
居盧距離太子地鐵站約有15-20分鐘的路程，位於人煙單薄的界限街一段上，要刻意去找才找到呢！店子的面積狹小，只有三四組桌椅，能容納約十多人。不過幸好，大概是因為鬆餅的熱潮減退了一點，這天星期天下午兩點到達也不用等位，但店子也接近滿座呢！
居盧以「中西合壁」為裝修的主題，「中」的部分以店子門面做代表，像古代的樓閣一樣，用上了朱紅色的門框，灰色的瓦磚，掛上了牌坊，中國風甚濃！
「西」的部分集中於店內，以型格的黑灰色為主，除了天花板那個華麗的水晶燈，水吧台更被設計成像酒吧一樣，還有一個擺滿的洋酒的高架，這個中西衝突的感覺很為特別呢！
店裡只有兩名年輕的店員，坐下不久，負責樓面的那位侍應便送上了餐牌。
居盧跟咖啡弄一樣，也是規定每人最低消費為一杯飲品。這裡的咖啡除了有普通的Latte，Mocha，Cappuccino，還有較為特別的口味如玫瑰，Tiramisu，焦糖燉蛋；另外還有冰沙和朱古力，茶和啤酒，由$28到$50不等。食物方面鹹的有吐司Pizza($58)，牛角包($58)，沙律($42)等，還有All Day Breakfast($98)；甜點當然不少的鬆餅($68)，可惜只有草莓跟吞拿魚兩款口味，還可以點玻璃櫃裡的小蛋糕($28)。
今天沒有很餓，與友人兩人就點了甜點嚐嚐看！
蘋果芝士蛋糕 Apple Cheese Cake $28+10%
芝士蛋糕是美式焗的一種，個頭不大，所以不會太濟膩呢！蛋糕質感實在而幼滑綿密，富麥香的餅底鬆化，不重牛油味，感覺較健康；上面的蘋果醬煮得稠身，果肉軟腍有咬口；但味道方面有待改善，果醬的甜度較高，缺乏了水果清新的感覺，加上蛋糕本身的芝味淡薄不夠濃郁，整體感覺一般。
草莓鬆餅配草莓雪糕 Strawberry Waffle with Strawberry Ice cream $68+10%
鬆餅的賣相和份量跟咖啡弄十分的相似！熱烘烘的鬆餅即叫即做，一上桌香味四溢，讓人食指大動！鬆餅主要由麵粉，雞蛋和奶製成，質感像雞蛋糕一樣，外頭帶點微酥脆，內裡鬆軟，沒咖啡濃般厚實濟肚，很討人喜歡；鬆餅內裡應該蛋黃的比例頗高，蛋香味非常突出，還帶濃醇的奶香味，美味動人得讓人一口接一口，水準比咖啡弄更高，大推薦！
旁邊的配料為兩小球的草莓雪糕，三顆切半的草莓，淋上了草莓醬和煉奶。個人最推薦用草莓配鬆餅，甜蜜而微酸的口味讓鬆餅味道多了一個層次，建議分量可以更多；反而雪糕的感覺非常普通，跟雀巢雪糕的味道一樣，是人工甜味且快溶，把整體的水準和性比價大大拉下。雖然如此，鬆餅迷的MissJans還是會為了那個美味得難以忘懷的鬆餅而回哈哈！
到飲品的部分。
薑餅人拿鐵 Gingerbread Latte $42+10%
雖然還有一個多月才聖誕節，但還是忍不住點了下去！薑餅人的模樣非常可愛，配上了活潑的黃色杯子，讓人心情愉悅呢！Latte以奶味為重，喝下去奶泡綿密，滲出了淡淡的薑餅香味，甜度也較高，因而易入口；唯咖啡的質素不算很高，有點偏酸，且喝到近底喝到一顆顆沒融化的砂糖；但如果以主打窩夫而非咖啡的標準來看，已經算是蠻不錯，再說那微笑著的薑餅人也拉回了不少分數呢！
提拉米蘇 Tiramisu $42+10%
以高腳身的杯子來盛，很有調酒的感覺！從側面看這杯咖啡像Tiramisu一樣一層一層相隔，上面是厚身的奶泡，再來就是咖啡，底下是的咖啡酒，也是Tiramisu味道主要來源。喝下去像Latte一樣較重奶味，甜度比薑餅人拿鐵低，主角Tiramisu香味來得淡淡溫和的，蠻為特別，可以一試呢！
總的來說，個人最喜歡這裡的鬆餅，咖啡也有比較特色的口味值得去試。不過要注意食物上桌的時間較久，建議有至少一個多小時時間進餐的朋友才來！當然，我是不介意等我美味的鬆餅哈哈！
居盧
地址：太子界限街12A號地下
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