2013年11月24日 星期日

甜點 ▪ Sweets House Cha Cha ▪ 新品來了 ▪ MissJans 食記

Sweet House Cha Cha一直是香港抹茶粉絲的天堂,出品是相當的有保證,身為抹茶粉絲的MissJans每次經過都要光顧一下呢。這天經過海港城分店,發現它推出了新產品和套餐,讓人感到既期待又興奮,立刻往前看看!

原來店家在人氣抹茶吉士泡芙上,增添了三種內餡更為豐富的泡芙,包括有水果類的草莓吉士泡芙和藍莓朱古力吉士泡芙,還有極吸引的紅豆厥餅抹茶吉士泡芙,而每一款裡面除了吉士,也包含了鮮奶油,層次更多!每個售價為$30。雖然味道是創新,但以泡芙來說有點偏貴!

另外還有全日供應的Set,主要是一個大判燒配一杯抹茶飲料,價錢為$35(配純抹茶飲品),$40(配紅豆抹茶飲品)和$45(配抹茶雪山飲品)。
天氣冷想要喝點暖身的,店員推薦最多人的$40套餐,於是就點了這個!
番茄蘑菇芝士大判燒 Tomato, Mushroom and Cheese Oobanyaki
記得以前吃過鹹的口味是用白色的糯米皮做成的,現在全部一概都用雞蛋皮做!大判燒的個頭約是手心般的大小,拿上手熱騰騰的,冬日來一個剛好呢。外層的粉漿是用日本麵粉和雞蛋調成,吃起來蛋香味極度濃郁,帶點甜味,口感像雞蛋糕一樣,濕潤且非常鬆軟綿密,單吃這個皮都能讓人吃得十分滿意!
內餡方面,比例不算太高,但味道口感出奇地豐富,集合了番茄的酸甜,蘑菇的咬口和融化了的鹹香芝士,還有鬆軟的外皮!原本有點擔心鹹料會跟甜的外皮不配,但吃起來完全沒有這個問題,個人非常喜歡!原來除了抹茶產品,鹹點的質素也很好!
紅豆抹茶飲品(熱)Hot Matcha with Red Bean
乘著冬天的來臨,店家也推出了熱的飲品。飲品不算很大杯,是用一個隔熱紙杯盛著,捧在手心能感受到微微的暖意!
打開來看,色澤是偏鮮綠,可見奶的份量下的不重。上面還有棉花糖在融化著,增加甜度。一喝下,發現抹茶為一點都不濃郁,苦甘味和牛乳味都很淡,反而是以甜味為主;口感還算滑順,不過就真的甜得有點膩口。
底下的紅豆煮的軟腍但不夠飽滿,以至那種粉糯的口感不夠突出;味道方面也是偏甜膩,攪拌後令整杯飲品甜上加甜,總體來說叫人失望。
雖然套餐$40是比分開原價購買便宜,但飲品的質素讓人有點失望,個人認為只單買大判燒更划算,下次來在試試它新推出的泡芙吧!

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