帝苑餅店的甜點一直是MissJans的其中一個最愛，價錢比同等級的餅店更公道，更份量十足，尤喜歡它的拿破崙，味道一流讓人念念不忘！裝修後更開始每個月推出限量款，讓人有一直回頭的意欲。這天野獸提議來這裡下午茶，當然立。刻。邀。約。！
裝修後的帝苑增設了約七八套桌椅讓客人堂吃，不涉加一服務費，也就成為了一個女生下午茶的熱點。就當天下午三點多的時間，也有四五枱女性客人在優哉游哉地一邊享用甜點，一邊聊聊天呢！餅店的裝潢以華麗的香檳金為主題，簡潔而光鮮亮麗，每一桌上面還有一盤賞心奪目的插花，感覺還蠻高貴和舒悉！
店裡的玻璃櫥窗展現了滿滿精緻的甜點，價錢大部分為$36-$39一件；就今天看到最特別的就是這個造型特別的杯子蛋糕，看那小豬和兔子多可愛！
身為甜魔，一點就當然不要留手，又來了一個「掃櫃子」的情況哈哈！
栗子蛋糕 Chestnut Vanilla Gateau $39
進入立冬了，正是栗子當造的時期，又怎能錯過呢？這個栗子蛋糕跟外面的完全不同，實在讓人大為驚艷！它看起來平平無奇，但一切開外層的厚厚的栗子忌廉，可以清晰地看到裡面有一層朱古力蛋糕，栗子茸和雲尼拿奶凍，上面還有一顆糖漬栗子點綴，層次豐富。外層的栗子忌廉濃郁而不膩口，質感柔軟幼細，也是蛋糕甜度的主要來源；內層的栗子茸帶有栗子顆粒，沒有加任何額外糖分，更能吃得出栗子的天然味和粉糯口感，也避免了蛋糕過甜的問題；最特別的是那層雲尼拿奶凍，滑溜濃醇的口感與栗子蛋糕意外地配合，有畫龍點睛的效果！大推薦！
藍莓芝士撻 Blueberry Mascarpone Cheese Tart ＄39
這個藍莓芝士撻就是美式藍莓芝士蛋糕的變湊版，又是一個創意的甜點！原本以為上面雪白的水滴是忌廉，但原來是芝士！甜點師傅把mascarpone cheese打得像忌廉一樣輕盈幼滑的口感，比傳統的少了一份膩口重身；甜蜜的藍莓醬從傳統的淋在表面，變成中間薄薄的一層，微酸微酸的，還有藍莓果粒，與上面的新鮮藍莓互相配合著，果香十足；撻皮帶有濃濃的牛油香氣，鬆化而實在；整件餅的口感十分驚喜而特別，想要試試另外一個版本藍莓芝士蛋糕的朋友不要錯過！
意式芝士蛋糕 Tiramisu $36
這裡的Tiramisu也是不能錯過的。芝士奶香味濃郁，也打得挺身軟滑像吉士，口感對板；反而酒香味比較溫和，適合大眾的口味；手指餅的部分質感也很濕潤，不會太乾也不會太水；特別的是最上面一層，甜點師傅用可可脆片代替了一般苦澀的可可粉，不但避免了吃的時候被嗆到的情況，更為Tiramisu增加了咬口，層次更為豐富，不錯！
紅桑子吉士撻 Raspberry Tart $36
鮮紅欲滴的模樣怎能不點呢！紅桑子多的把整個撻都覆蓋著，上面還被撒上了糖分，很有冬天下雪的感覺！紅桑子撻呈正三角形，撻皮比上面藍莓的一個為軟身，牛油味也較輕身，但也非常鬆化；中間的吉士佈滿了雲尼拿籽，質感厚身而奶味豐郁，香氣在口腔裡更久久不散；上面的多汁的紅桑子帶點微酸，中和了吉士的甜膩；三樣配著吃，各方面都平衡的不錯呢！
一次過吃了四款的甜點，度過了一個甜蜜又愉快地下午。以它的水準，相信再訪的日子不遠呢！期待它繼續推出的新款！
帝苑餅店 Fine Foods
地點：尖沙咀麼地道69號帝苑酒店大堂
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