從第一眼在facebook看到朋友post C'est la B的蛋糕，就已經深深被這裡美侖美奐的蛋糕所吸引，奈何地點一直不就腳，加上價錢令人有的卻步，以至遲遲未有拜訪。早一陣子看見C'est la B選了在尖沙嘴開設分店，便決心要擇日來「一嚐蛋糕的風采」！
翻一下設計簡約的餐牌，選擇也蠻多的！除了有件裝和杯裝甜點，還有多種鹹點如lunch bento，有名的彩虹三文治等款色。突然眼睛瞄到了又pancake供應，一早來到的我們又怎能錯過！立刻點了一個！每天限量供應的甜點全都擺在透明櫃裡，令人眼花繚亂，想要全部來個大點特點哈哈！最後在店員的介紹下點了數款！（大出血呀呀呀呀><）
點餐以後，店員會送上餐具，整齊地放好，還有楓糖漿，服務貼心，令人保持著好心情去迎接接下來的餐點。
香蕉班戟配雲呢拿雪糕，核桃牛油 Banana Pancake with Vanilla Ice Cream, Walnut Butter
班戟送上來的時候熱騰騰的，應該是即叫即做的吧！店員說粉漿混合了香蕉茸，所以吃起來是天然的香蕉味，沒有人工香油的味道，甚為討好。雲呢拿雪糕很挺身，配上鬆鬆的，軟綿綿的班戟，一冷一熱化開在嘴巴里，又是不會輸的口感！值得一提旁邊的核桃牛油更增添了一份油潤和咬口！雖然份量看起來小小的，可是甚為飽肚，推介！
吃完了一點點的澱粉打底，甜點環節來了呵呵！這裡的杯裝甜點以慕絲和奶凍為主，個子比蛋糕大一點，但$50~$60一杯，並不便宜呢！
檸檬吉士杯（無麩質）Gluten Free Citrus Mess $50＋10%
裡面是由檸檬吉士，蛋白糖和鮮奶油一層層舖疊上去，像是我們平常吃檸檬撻的餡料進化版！甜點師傅以一大片甜漬過的檸檬做裝飾，取代了平常只看到檸檬絲的悶局。檸檬吉以酸為主導，帶點微甜，比一般吉士醬更的幼滑濃稠，鮮奶油為甜品杯添加了額外的一份甜蜜滑順，配上脆脆的蛋白糖，整個組合叫人難以抵擋呢！
無糖朱古力蛋糕 OMG! $50＋10%
看到這個名字不禁笑了出來，甜點也開始玩幽默感的嗎哈哈！OMG內層包括無糖朱古力蛋糕，朱古力慕絲，鮮奶油和朱古力碎片。因為是用了代糖的關係，甜度較低，沒有一般朱古力的甜膩張嘴。慕絲尚算幼滑，但朱古力碎片則硬而無味，出來的化學效果沒有讓人驚嘆到要大喊OMG，有點失望。
吃下了不太滿意的一份，心有不甘的我又走出去甜點櫃去看看想要來一個好的補償（野獸；哪有人像你這種心態！）突然瞥見蘋果金寶上有一堆調皮的芝士在活蹦亂跳，整個組合蠻新鮮的，就毫不猶豫點了下去！
蘋果金寶 Apple Granola Crumble $60＋10%
這個蘋果金寶看上去想一個男孩子般粗獷頑皮，但吃下去卻發現是個開朗甜美的女孩！清新怡人青蘋果和富士蘋果焗透後軟嫩中帶點咬口，再撒上脆口而又富牛油香的燕麥金寶 ，底部還有豐厚的吉士醬融合著，上面一堆鹹香的車打芝士更是畫龍點睛，鹹甜交錯，配搭顯盡心思，很有驚喜，為是日最愛！
熱過身後，到蛋糕的部分了！切件蛋糕$80一件，又是價格不菲！店裡每天會隨機供應兩款，十一點才有售，那天等了我好久，不過幸好友我很想要吃的Lollipop呵呵!
Lollipop $80+10%
簡直是藝術品一樣！未切開的蛋糕被一層雪白的奶油溫柔地包覆著，簡簡單單的，誰不知它裡面是多麼的精彩！彩色的雲呢拿海綿蛋糕不規則得很隨性，賞心悅目。吃下去蛋糕體挺綿密和濕潤，更有微微的蛋香在口中散發出來，櫻桃慕絲軟嫩，味道不會很像假假的藥水味，裡面還有Jelly粒在嘴裡噴一下汁增加蛋糕的水分！奶油是這裡一樣做得很出色的東西，奶味很重卻很輕柔細緻，完全不會膩，也令蛋糕變得滑順。中間還有一層薄薄的餅乾層，牛油味不太重但為蛋糕加了酥脆的口感。旁邊的爆谷色彩繽紛，微甜的味道令蛋糕更甜美，更動人，吃到心都化了。
Better Than Sex $80+10%
切件裝沒有了那誘人的紅唇烈焰，但看上去濃濃朱古力甜膩的樣子也迷倒了我這個朱古力迷！黑朱古力蛋糕是出色的濕潤，質感是介乎於海綿蛋糕和Brownie之間，吃下去感覺鬆軟卻實在，不會像有的沒的，另外蛋糕的甜度也比想像中的低。外面濃稠的朱古力漿如絲般幼滑，朱古力味蛋糕濃且張口，配上甜膩的焦糖脆脆，叫人吃的欲罷不能！
那次之後我想中了毒一樣，接二連三地又去拜訪......
香芋椰子蛋糕 Paradise $80
蛋糕的外層是一層優雅的粉紫色奶油，淡紫色的香芋蛋糕和雪白的椰子奶油相間，兩者是意外的絕配，甜膩芳香，裡面還有椰子肉，整件蛋糕芋香，椰香四溢，味道非常豐富呢！
栗子蛋糕 Chester $80+10％  充滿秋意的淡啡色栗子奶油，純白的鮮奶油和綿綿的海綿蛋糕互相相伏著，一層一層連綿不斷，外層同樣地
有一層輕柔的奶油包覆著，讓人感受到秋天的溫柔。一進口都是充滿了滿滿的栗子香氣，
兩顆香檳馬卡龍更為蛋糕增添了幾分優雅貴氣呢！不過奶油分量較多，吃到最後有點膩，而馬卡龍也嚐不到明顯的香檳味，這蛋糕是以外表取勝吧。
小蛋糕每一件都很精緻，可是因為很多有興趣的小蛋糕都吃過了切件的版本，於是只試了一款。
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Madame Butterfly $60+10%
簡直是一件時尚的藝術品！三層對比色彩的蛋糕疊起來－－紅，綠，啡色分別為紅菜頭，開心果和朱古力口味的，中間以杏脯果醬作為結合劑，像一座小小的建築塔！可是三層一口吃下去只吃到中間一層很重的杏仁味，分開來嚐也能勉強吃到朱古力，可是紅菜頭就完全吃不到，味道來說不推這款。
總的來說這裡不失為一個很適合下午茶的地方，環境摩登時尚，甚有氣氛！食物方面外表出眾，大部份的食味也挺佳。最後很感謝身邊的食友陪我吃吃喝喝，陪我早起陪我瘋狂掃餐牌，沒有你們，也不可能有這篇食評，謝謝你們:)
C'est la B
地址：尖沙嘴廣東道17號海港城地下G111號舖
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